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Nouvel élément de type Titre niveau 1
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A la tête des Premiers Grands Vins Classés.
Ici, on a pour devise « Le respect du vin ». Après avoir fait mes armes sur le terrain,
précise Jean Jacques Baronnat, je m'occupe tour à tour de la cave, de l'administratif et du commercial,
je sélectionne mes premières cuvées que je mets en bouteilles dans l'année 1982
"mon père était bien entendu présent en ce moment là. Puis pendant quelques années,
nous avons acheté ensemble. Depuis la fin des années 80, j'assure seul cette fonction qui est vitale
pour notre activité. C'est également à ce moment là que des vins du littoral méditerranéen sont apparus dans notre
gamme. Tout ce que je connais dans le vin, c'est mon père qui me l'a transmis lorsqu'il me faisait goûter
les cuvées qu'il avait choisies ainsi que par le travail de recherches et d'assemblage que nous avons fait ensemble ".
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les vins cités sur le guide 2013
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Superbe Moulin à Vent 2009, un grand vin de robe intense, classique, ferme et épicé, avec des tanins puissants mais savoureux, d'une texture dense, de garde. Le Fleurie 2009 allie finesse et charpente, aux tanins à la fois riches et soyeux. Excellent Côte de Brouilly 2009, de robe rubis brillante, aux nuances de cerise, un vin de plaisir comme on sait le faire dans la région. Le Morgon 2009, de couleur rubis sombre, charnu, au nez de fruits surmûris (framboise, cassis) et d'humus, est un vin comme nous les aimons, de bonne structure,
gras, racé et très parfumé, vraiment réussi. Vous apprécierez aussi le Beaujolais Villages Bois de la Fée 2011, de bouche intense et dominée par la mûre, un vin alliant souplesse et intensité aromatique, harmonieux et très équilibré. Joli Beaujolais rosé 2011. Goûtez aussi le Mâcon Solutré Pouilly blanc 2011, qui associe richesse
aromatique et persistance, frais en bouche, avec des connotations de noisette et d'abricot, et le Mâcon Villages blanc 2010, où s'entremêlent des notes d'amande et de bruyère, de bouche ronde comme le Saint Véran blanc 2011.
Il y a également un excellent Crozes Hermitage rouge 2009, de bouche bien corsée, avec des nuances de groseille et de prune.
Pas la moindre hésitation.
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